Sud Ouest et Pyrénées
Domaine Cosse Maisonneuve
Catherine Maisonneuve & Matthieu Cosse
La Combe de Montayroux - 46700 MAUROUX
T. +33(0)6 12 74 70 82 (Matthieu COSSE)
T. +33(0)6 78 79 57 10 (Catherine MAISONNEUVE.)
cossemaisonneuve@orange.fr


Le domaine compte aujourd’hui 15 ha en propriété ; définis de façon stricte en fonction des sols. L’objectif est d’obtenir des vins très précis, digestes et harmonieux : à raisins équilibrés, vins soyeux et aériens.
Biodynamie en cours de certification - Vinification en levures indigènes sans collage ni filtration.
La structure géologique des sols permet de donner des vins de longue garde avec des tanins très fins et soyeux, très faciles à boire jeune.

La philosophie du domaine est la liberté d’expression de la vigne, le respect de la flore et de la faune indigène, la préservation de l’écosystème et de ses techniciens viticoles, qui sont chez eux tous les insectes et mammifères vivant dans les vignes ; l’acceptation d’avoir au moment des vendanges « la part des anges », transmettre l’énergie de la terre au vin et à son buveur.
Bonne dégustation et vive le malbec, meilleur interprète des sols cadurciens.

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Pour plus de renseignements
Contacter Estelle Bidault
au 06 73 91 77 79 ou info@tontons-trinqueurs.com


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